ROLLITOS CON LANGOSTINOS Y VERDURAS 6 SP POR PERSONA

INGREDIENTES: 1 PERSONA

 1 CTA DE ACEITE                                                                                                       1 SP

2 LAMINAS DE PAPEL DE ARROZ ( YO LAS HE PARTIDO POR LA MITAD)  4  SP

5 LANGOSTINOS                                                                                                         1  SP 1ZANAHORIAS
MEDIO CALABACIN
1 CEBOLLETA
1 PIMIENTO VERDE
2 RODAJAS DE BERENJENA
LO QUE QUIERAS DE VERDURAS

UN POCO DE CURRY

PREPARACIÓN:


CORTAR LAS VERDURAS EN CUADRADITOS
PONER EN EL MICROONDAS LAS ZANAHORIAS Y LA CEBOLLA 4 MINUTOS A 750
DESPUES PONER EL CALABACIN EL PIMIENTO Y LA BERENJENA 2 MINUTOS

EN UNA SARTEN CON UNA CTA DE ACEITE SALTEAR LAS VERDURAS 5 MINUTOS SALPIMENTAR AÑADIR UN POCO DE CURRY APAGAR EL FUEGO DEJAR TEMPLAR

HERVIR LOS LANGOSTINOS CON PIEL 3 MINUTOS PELAR

REMOJAR LAS LAMINAS DE PAPEL DE ARROZ EN AGUA TIBIA CUANDO SE ABLANDEN ESCURRIR UN POCO, PONER EL LANGOSTINO CORTADO POR LA MITAD , AÑADIR VERDURAS Y CERRAR.