Conejo 2 cuartos 10 pp
para la sanfaina:
medio pimiento rojo
1 cebolla pequeña
media berenjena
medio calabacin
medio bote de tomate crudo
1 cucharada de aceite 3 Sp
salpimentar el conejo untar con mostaza, poner al grill con la hoja de teflón hasta que este dorado.
mientras hacer la sanfaina:
cortar todas las verduras en cuadraditos, ponerlas en el microondas, (excepto el calabacin y el tomate) unos 3 minutos a 750, calentar el aceite en la sartén y echar la cebolla, al cabo de 4 o cinco minutos echar las demás verduras, con el fuego bajo, unos 20 minutos, si se seca mucho echar un poco de sal, y un pelin de agua, cuando esten blanditas echar la salsa de tomate y dejar que acabe de cocer.
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