PARA 12 FLANES
2 huevos 4 sp
60 ml de zumo de limón
ralladura de 1 limón
8 hojas de gelatina o 1 sobre y medio de
60 ml de zumo de limón
ralladura de 1 limón
8 hojas de gelatina o 1 sobre y medio de
gelatina en polvo neutra
0 sp
6 cucharadas de edulcorante líquido o
6 cucharadas de edulcorante líquido o
50 gramos de azúcar DE ABEDUL 4 sp
( la misma cantidad de azúcar normal son 12 sp)
si usamos algún edulcorante o stevia son 0 sp
1/2 vaso de leche semidesnatada 2 sp
4 yogures desnatados 8 sp
Separamos las clara de las yemas , mezclamos las yemas con la leche y el azúcar si usamos edulcorante lo pondremos después, calentamos esta preparación sin que hierva, deshacemos la gelatina con el zumo de limón y lo echamos al cazo, sin dejar hervir la preparación vamos mezclando hasta que se disuelva la gelatina, si usamos hojas, primero las remojamos hasta que estén blandas escurrir y echar en el cazo hasta que se deshagan nunca debe hervir la preparación del cazo.
( la misma cantidad de azúcar normal son 12 sp)
si usamos algún edulcorante o stevia son 0 sp
1/2 vaso de leche semidesnatada 2 sp
4 yogures desnatados 8 sp
Separamos las clara de las yemas , mezclamos las yemas con la leche y el azúcar si usamos edulcorante lo pondremos después, calentamos esta preparación sin que hierva, deshacemos la gelatina con el zumo de limón y lo echamos al cazo, sin dejar hervir la preparación vamos mezclando hasta que se disuelva la gelatina, si usamos hojas, primero las remojamos hasta que estén blandas escurrir y echar en el cazo hasta que se deshagan nunca debe hervir la preparación del cazo.
Batir las claras a punto de nieve
En otro bol pondremos los yogures y la ralladura de limón
si usamos edulcorante en lugar de azúcar ahora es el momento de añadirlo.
mezclamos bien y añadimos al cazo que quede todo fino, después ir añadiendo y mezclar todo suavemente poner en moldes y
dejar enfriar 4 horas en la nevera como mínimo.
