3 patatas pequeñas (que peladas y cortadas eran 125 g por person )
Las corto como para tortilla
Las pongo con cebolla en la sartén que es antideherente sin aceite
Después pongo el bacalao desalado en la sartén y lo con la tapa encima así también se hace con su vapor
Y cuando esta casi hecho le echo un huevo por persona
[ Y la almejas para que suelten la tierra las pongo al menos desde el día anterior en agua con sal
La salsa verde le puse una cucharada de aceite con otra de agua con una de vinagre y el ajo y el perejil de bote, con el fresco quedará mejor
receta cedida por PATRICIA
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