ARROZ CALDOSO DE CALAMARES 7 PROPOINTS
5 SP POR PERSONA DE ARROZ
Sofrito de cebolla, ajo, pimiento verde y rojo con 1 Sp de aceite.
Luego añadiré el tomate triturado y seguiré sofriendo
5 Sp de arroz por persona, se va añadiendo el agua poco a poco sin dejar de remover para que el arroz suelte el almidón
El agua tiene que estar caliente
Si se hace con fumet de pescado mejor
Al final se añade el marisco : 1 Sp por persona
Aquí puse mejillones y gambas
RECETA DE ROSER
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