RAPE CON ROMESCO Y MUS DE ALIOLI
una colita de rape de 150 gramos 2 Sp
1cta de harina 0Sp
1CD de salsa romesco 2 Sp
2 cd mayonesa 3% 1 Sp
batida con ajo
salpimentar el rape y asar sin grasa. en un plato de horno poner de base una cucharada de romesco
encima la colita de rape asada, y encima de ella el ali oli, gratinar unos minutos. buenisimo de restaurante
RECETA DE GLORIA VELILLA
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