POLLO CON PISTO (RECETA DE REHTSE) 5 SP POR PERSONA

Ingredientes para el pisto o sanfaina:

Berenjena, calabacín, cebolla, pimiento verde, y rojo, champiñones, tomate natural de bote

Sal , pimienta.

Una cta. de aceite  1Sp

PREPARACION:

En una sartén con una cta de aceite, poner las verduras cortadas en cuadraditos, con poquito fuego que se vayan pochando, si se quedan sin aceite ir añadiendo agua, cuando ya estén blanditas añadir el tomate y dejar un poco más hasta que el tomate se haga.

Se puede hacer mucha cantidad y congelar.

Si quereis podeis ablandar un poco las verduras en el microondas 4 minutos y después pasar a la sartén.

hacer el pollo a la plancha o al horno. 

por ejemplo

200 gramos PECHUGA sin piel  4 Sp.